{"id":8207,"date":"2019-01-31T08:45:03","date_gmt":"2019-01-31T07:45:03","guid":{"rendered":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/?p=8207"},"modified":"2026-02-27T09:57:58","modified_gmt":"2026-02-27T08:57:58","slug":"indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/","title":{"rendered":"Indeks glikemiczny &#8211; co to jest i jak go sprawdzi\u0107 w produktach?"},"content":{"rendered":"\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Indeks glikemiczny (IG) to parametr umo\u017cliwiaj\u0105cy klasyfikacj\u0119 produkt\u00f3w spo\u017cywczych pod wzgl\u0119dem ich wp\u0142ywu na poposi\u0142kowe st\u0119\u017cenie glukozy we krwi. Ma to szczeg\u00f3lne znaczenie dla os\u00f3b cierpi\u0105cych na cukrzyc\u0119 oraz obci\u0105\u017conych ryzykiem wyst\u0105pienia chor\u00f3b naczyniowo-sercowych. W praktycznym uj\u0119ciu znajomo\u015b\u0107 indeksu glikemicznego umo\u017cliwia komponowanie codziennego jad\u0142ospisu tak, by zapobiec du\u017cym wahaniom cukru we krwi. Jak go sprawdzi\u0107 w produktach?<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Indeks glikemiczny (IG) to parametr umo\u017cliwiaj\u0105cy klasyfikacj\u0119 produkt\u00f3w spo\u017cywczych pod wzgl\u0119dem ich wp\u0142ywu na poposi\u0142kowe st\u0119\u017cenie glukozy we krwi. Ma to szczeg\u00f3lne znaczenie dla os\u00f3b cierpi\u0105cych na cukrzyc\u0119 oraz obci\u0105\u017conych ryzykiem wyst\u0105pienia chor\u00f3b naczyniowo-sercowych. W praktycznym uj\u0119ciu znajomo\u015b\u0107 indeksu glikemicznego umo\u017cliwia komponowanie codziennego jad\u0142ospisu tak, by zapobiec du\u017cym wahaniom cukru we krwi. Jak go sprawdzi\u0107 w produktach?<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1460,1511,1509,1512,1024,4,1507],"tags":[33,1034,304,782,1035,1036,673],"class_list":["post-8207","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cukrzyca","category-odchudzanie","category-odzywianie","category-zdrowa-zywnosc-i-superfood","category-zdrowe-odzywianie","category-zdrowie","category-zdrowy-styl-zycia","tag-cukrzyca","tag-indeks-glikemiczny","tag-objawy-cukrzycy","tag-pielegnacja-w-cukrzycy","tag-produkty-z-niskim-indeksem-glikemicznym","tag-zdrowa-dieta","tag-zdrowe-odzywianie"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.5 (Yoast SEO v25.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Indeks glikemiczny - co to jest i jak go sprawdzi\u0107 w produktach? - Poradnik Gemini<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Indeks glikemiczny pomaga stwierdzi\u0107, jak dany produkt spo\u017cywczy wp\u0142ywa na st\u0119\u017cenie glukozy we krwi. Od czego zale\u017cy i jak sprawdzi\u0107 indeks glikemiczny?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Indeks glikemiczny - co to jest i jak go sprawdzi\u0107 w produktach?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Indeks glikemiczny pomaga stwierdzi\u0107, jak dany produkt spo\u017cywczy wp\u0142ywa na st\u0119\u017cenie glukozy we krwi. Od czego zale\u017cy i jak sprawdzi\u0107 indeks glikemiczny?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Poradnik Gemini\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/apteka.internetowa.gemini\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-01-31T07:45:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-27T08:57:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/w-tre\u015bci1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"710\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"457\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"dr Ewa Fiedorowicz\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"dr Ewa Fiedorowicz\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/\"},\"author\":{\"name\":\"dr Ewa Fiedorowicz\",\"@id\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#\/schema\/person\/0f8a6afbee96cacc461f3f6454120351\"},\"headline\":\"Indeks glikemiczny &#8211; co to jest i jak go sprawdzi\u0107 w produktach?\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/\"},\"wordCount\":87,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#organization\"},\"keywords\":[\"Cukrzyca\",\"Indeks glikemiczny\",\"Objawy cukrzycy\",\"Piel\u0119gnacja w cukrzycy\",\"Produkty z niskim indeksem glikemicznym\",\"Zdrowa dieta\",\"Zdrowe od\u017cywianie\"],\"articleSection\":[\"Cukrzyca\",\"Odchudzanie\",\"Od\u017cywianie\",\"Zdrowa \u017cywno\u015b\u0107 i superfood\",\"Zdrowe od\u017cywianie\",\"Zdrowie\",\"Zdrowy styl \u017cycia\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/\",\"url\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/\",\"name\":\"Indeks glikemiczny - co to jest i jak go sprawdzi\u0107 w produktach? - Poradnik Gemini\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-01-31T07:45:03+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-27T08:57:58+00:00\",\"description\":\"Indeks glikemiczny pomaga stwierdzi\u0107, jak dany produkt spo\u017cywczy wp\u0142ywa na st\u0119\u017cenie glukozy we krwi. Od czego zale\u017cy i jak sprawdzi\u0107 indeks glikemiczny?\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/\"]}]},[],{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/\",\"name\":\"Poradnik Gemini\",\"description\":\"Poradnik Gemini to blog informacyjno - edukacyjny o tematyce prozdrowotnej tworzony przez wykwalifikowanych specjalist\u00f3w. Pomagamy zadba\u0107 o zdrowie  dzieci, przysz\u0142ych mam, m\u0119\u017cczyzn oraz os\u00f3b starszych. Odpowiadamy tak\u017ce na pytania pacjent\u00f3w.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#organization\",\"name\":\"Poradnik Gemini\",\"url\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/poradnik-gemini-logo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/poradnik-gemini-logo.jpg\",\"width\":219,\"height\":51,\"caption\":\"Poradnik Gemini\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/apteka.internetowa.gemini\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#\/schema\/person\/0f8a6afbee96cacc461f3f6454120351\",\"name\":\"dr Ewa Fiedorowicz\",\"description\":\"Doktor nauk biologicznych, obecnie pracuje jako adiunkt na Wydziale Biologii i Biotechnologii Uniwersytetu Warmi\u0144sko-Mazurskiego. Jest czynnym nauczycielem akademickim, prowadzi badania naukowe z zakresu biochemii medycznej. Obszar jej zainteresowa\u0144 obejmuje molekularne pod\u0142o\u017ce alergii oraz wykorzystanie hodowli kom\u00f3rkowych in vitro w badaniach biomedycznych.\",\"url\":\"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/autor\/ewa-fiedorowicz\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Indeks glikemiczny - co to jest i jak go sprawdzi\u0107 w produktach? - Poradnik Gemini","description":"Indeks glikemiczny pomaga stwierdzi\u0107, jak dany produkt spo\u017cywczy wp\u0142ywa na st\u0119\u017cenie glukozy we krwi. Od czego zale\u017cy i jak sprawdzi\u0107 indeks glikemiczny?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Indeks glikemiczny - co to jest i jak go sprawdzi\u0107 w produktach?","og_description":"Indeks glikemiczny pomaga stwierdzi\u0107, jak dany produkt spo\u017cywczy wp\u0142ywa na st\u0119\u017cenie glukozy we krwi. Od czego zale\u017cy i jak sprawdzi\u0107 indeks glikemiczny?","og_url":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/","og_site_name":"Poradnik Gemini","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/apteka.internetowa.gemini","article_published_time":"2019-01-31T07:45:03+00:00","article_modified_time":"2026-02-27T08:57:58+00:00","og_image":[{"width":710,"height":457,"url":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/w-tre\u015bci1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"dr Ewa Fiedorowicz","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"dr Ewa Fiedorowicz","Szacowany czas czytania":"1 minuta"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/"},"author":{"name":"dr Ewa Fiedorowicz","@id":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#\/schema\/person\/0f8a6afbee96cacc461f3f6454120351"},"headline":"Indeks glikemiczny &#8211; co to jest i jak go sprawdzi\u0107 w produktach?","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/"},"wordCount":87,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#organization"},"keywords":["Cukrzyca","Indeks glikemiczny","Objawy cukrzycy","Piel\u0119gnacja w cukrzycy","Produkty z niskim indeksem glikemicznym","Zdrowa dieta","Zdrowe od\u017cywianie"],"articleSection":["Cukrzyca","Odchudzanie","Od\u017cywianie","Zdrowa \u017cywno\u015b\u0107 i superfood","Zdrowe od\u017cywianie","Zdrowie","Zdrowy styl \u017cycia"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/","url":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/","name":"Indeks glikemiczny - co to jest i jak go sprawdzi\u0107 w produktach? - Poradnik Gemini","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#website"},"datePublished":"2019-01-31T07:45:03+00:00","dateModified":"2026-02-27T08:57:58+00:00","description":"Indeks glikemiczny pomaga stwierdzi\u0107, jak dany produkt spo\u017cywczy wp\u0142ywa na st\u0119\u017cenie glukozy we krwi. Od czego zale\u017cy i jak sprawdzi\u0107 indeks glikemiczny?","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/zdrowie\/indeks-glikemiczny-co-to-jest-i-jak-go-sprawdzic-w-produktach\/"]}]},[],{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#website","url":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/","name":"Poradnik Gemini","description":"Poradnik Gemini to blog informacyjno - edukacyjny o tematyce prozdrowotnej tworzony przez wykwalifikowanych specjalist\u00f3w. Pomagamy zadba\u0107 o zdrowie  dzieci, przysz\u0142ych mam, m\u0119\u017cczyzn oraz os\u00f3b starszych. Odpowiadamy tak\u017ce na pytania pacjent\u00f3w.","publisher":{"@id":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#organization","name":"Poradnik Gemini","url":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/poradnik-gemini-logo.jpg","contentUrl":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/poradnik-gemini-logo.jpg","width":219,"height":51,"caption":"Poradnik Gemini"},"image":{"@id":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/apteka.internetowa.gemini"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/#\/schema\/person\/0f8a6afbee96cacc461f3f6454120351","name":"dr Ewa Fiedorowicz","description":"Doktor nauk biologicznych, obecnie pracuje jako adiunkt na Wydziale Biologii i Biotechnologii Uniwersytetu Warmi\u0144sko-Mazurskiego. Jest czynnym nauczycielem akademickim, prowadzi badania naukowe z zakresu biochemii medycznej. Obszar jej zainteresowa\u0144 obejmuje molekularne pod\u0142o\u017ce alergii oraz wykorzystanie hodowli kom\u00f3rkowych in vitro w badaniach biomedycznych.","url":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/autor\/ewa-fiedorowicz\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8207"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":139825,"href":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8207\/revisions\/139825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gemini.pl\/poradnik\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}