Witamina E. Ochrona przed starzeniem?

Mianem witaminy E określamy organiczne związki rozpuszczalne w tłuszczach, które należą do tokoferoli i tokotrienoli. Wyróżniamy cztery związki z każdej grupy. W każdej z nich występują związki typu alfa, beta, gamma i delta. Mówiąc o witaminie E mamy zazwyczaj na myśli alfa-tokoferol, który wykazuje największą aktywność. Pozostałe związki wykazują takie samo działanie, jednak są gorzej przyswajane przez organizm.  

Witamina E wykazuje silne właściwości przeciwutleniające. Zapobiega utlenianiu kwasów tłuszczowych oraz fosfolipidów, które budują błony komórkowe każdej komórki ciała. Witamina E chroni komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które przyczyniają się do zaburzenia funkcji wielu komórek i tkanek, prowadząc do starzenia się organizmu, rozwoju wielu chorób, w tym nowotworowych.

Witamina E jest bardzo ważna do prawidłowego funkcjonowania narządów rozrodczych kobiet i mężczyzn. Jest ona niezbędna do zajścia i utrzymania ciąży, a u mężczyzn zmniejsza wydzielanie hormonu gonadotropowego, który może powodować zwyrodnienie plemników. Niektóre źródła podają, że u kobiet w ciąży witamina E zapobiega przedwczesnemu pęknięciu błon płodowych i wystąpieniu stanu przedrzucawkowego.  

Pozostałe właściwości witaminy E: 

• Hamuje agregację płytek krwi, 
• reguluje aktywność komórek układu odpornościowego, 
• zmniejsza ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych (Alzheimera, Parkinsona), 
• chroni przed odkładaniem się blaszki miażdżycowej w naczyniach i przed rozwojem miażdżycy, 
• przyspiesza gojenie ran.

Witamina E w kosmetykach 

Ze względu na swoje właściwości i pozytywne działanie na skórę witamina E jest nazywana „witaminą młodości”. Bardzo dobrze przenika przez naskórek, wnikając w cement międzykomórkowy. Poprawia elastyczność skóry, odżywia ją oraz hamuje stany zapalne. Działa również ochronnie, przeciwobrzękowo, wygładzająco i przeciwstarzeniowo. 

Witamina E – gdzie ją znaleźć? 

Witamina E nie jest wytwarzana przez organizm, dlatego musi zostać dostarczona wraz z pożywieniem. Jej wchłanianie w jelitach zależy od obecności tłuszczów. 

Normy spożycia dobowego witaminy E:

• Niemowlęta do 6. miesiąca: 4 mg,
• Niemowlęta do 11. miesiąca: 5 mg, 
• Dzieci 1-6 lat: 6 mg,
• Dzieci 7-9 lat: 7 mg, 
• Chłopcy od 10 lat i dorośli mężczyźni: 10 mg, 
• Dziewczynki od 10 lat i dorosłe kobiety: 8 mg, 
• Kobiety w ciąży: 10 mg, 
• Kobiety karmiące piersią: 11 mg. 

Niedobór witaminy E  

Niedobór witaminy E u osób zdrowych występuje bardzo rzadko, ze względu na jej powszechne występowanie w żywności. Może pojawić się u wcześniaków, zwłaszcza o niskiej masie urodzeniowej. Może też wystąpić u osób, które mają problem z wchłanianiem lub metabolizowaniem tłuszczów, u chorych na mukowiscydozę lub celiakię.  

Objawy niedoboru witaminy E to: 

• rozdrażnienie,  
• osłabienie i zaburzenie pracy mięśni,  
• zaburzenie koncentracji,  
• nadmierne rogowacenie skóry,  
• blada skóra z oznakami starzenia się,  
• trudne gojenie ran,  
• osłabienie wzroku, 
• osłabienie układu odpornościowego.  

Niedobór witaminy E w ciąży może wywołać poronienie lub przełożyć się na niedorozwój oczu u płodu.  

Witamina E – nadmiar, przeciwwskazania 

Jak w przypadku innych witamin, również i tę można przedawkować. Zjawisko to związane jest z nadmierną suplementacją. W tym przypadku mogą pojawić się: bóle głowy, zaburzenia funkcjonowania mięśni, jelit, nadmierne zmęczenie. 

Nie stosuj witaminy E: 

• podczas chemio- i radioterapii, 
• przy problemach z krzepliwością krwi i zażywaniu leków przeciwkrzepliwych. 

Przeczytaj również:
Witamina K. Jakie są skutki niedoboru?