Jakie właściwości ma imbir? Poznaj jego rozgrzewającą moc!

Właściwości imbiru  

Imbir świetnie sprawdza się w leczeniu infekcji wirusowych i bakteryjnych. Ponadto może ukoić bóle mięśni i stawów. Wykazuje też działanie przeciwzapalne, dlatego można go znaleźć w składzie preparatów stosowanych w chorobie reumatycznej.

Imbir ułatwia również trawienie. Olejek zawarty w kłączu pobudza wydzielanie śliny i soku żołądkowego, działa żółciopędnie i rozkurczowo, eliminując wzdęcia. Może okazać się przydatny w przypadku mdłości – pobudzi apetyt i wyeliminuje wymioty. Imbir może być też stosowany w łagodzeniu bólu migrenowego. Badania potwierdzają jego skuteczność i porównują ją do działania sumatryptanu (leku przeciwbólowego).  

Imbir w ciąży 

Wiele badań klinicznych potwierdziło działanie przeciwwymiotne imbiru w przypadku wymiotów związanych z chorobą lokomocyjną, stanie po operacji lub po chemioterapii, a także w okresie ciąży. Mechanizm tego działania nie jest do końca jasny, ale siła działania wyciągów z imbiru jest porównywana do leków przeciwwymiotnych – metoklopramidu i domperidonu. Stosowanie imbiru w ciąży jest bezpieczne. Według badań nie zwiększa ryzyka poronienia ani rozwoju wad wrodzonych płodu przy stosowaniu 1 g imbiru na dzień.  

Imbir na przeziębienie 

Imbir, dzięki właściwościom rozgrzewającym i napotnym, od lat stosowany jest jako środek na przeziębienie. Korzeń imbiru wykazuje też potencjalne działanie hamujące wzrost i rozwój wielu drobnoustrojów, bakterii i wirusów. Hamuje rozwój rinowirusów, które są odpowiedzialne nawet za 50% przypadków przeziębień. Podczas infekcji warto sięgać po świeży korzeń imbiru.

Imbir – przeciwwskazania  

Nie stosuj imbiru, jeśli:

• zmagasz się z problemami układu pokarmowego, np.  wrzodami żołądka lub dwunastnicy, refluksem, kamicą żółciową;
• karmisz piersią (imbir nie jest wskazany dla dzieci poniżej 1. roku życia);
• stosujesz leki na nadciśnienie tętnicze, cukrzycę, regulujące proces krzepnięcia krwi, zmniejszające kwasowość żołądka;
• czeka Cię zabieg stomatologiczny lub operacja chirurgiczna. 

Imbir w kosmetyce

Imbir jest składnikiem balsamów wyszczuplających i modelujących sylwetkę. Pobudza krążenie, w związku z czym stosowany miejscowo na skórę pomaga zwalczyć cellulit. Wspiera również spalanie tłuszczu. Imbir jest również składnikiem perfum. Znajdziemy go także w składzie szamponów czy odżywek, ponieważ wykazuje działanie zapobiegające starzeniu skóry głowy. Imbir może okazać się pomocny w walce z trądzikiem. Jego właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne przyspieszają gojenie i zmniejszają ilości wyprysków na twarzy.   

Imbir  w kuchni 

Świeży imbir dodaje potrawom pikanterii i wyrazistości. Natomiast imbir w postaci proszku najlepiej nada się do potraw słodkich, np. ciastek.   

Imbir świetnie komponuje się z:   

• liśćmi laurowymi,   
• goździkami,   
• gałką muszkatołową,   
• zielem angielskim,  
• pieprzem.   

Herbata z imbirem na chłodne dni – przepis

Do ciepłej herbaty (nie gorącej) herbaty dodaj:   

• 2 plastry świeżego imbiru,  
• 1-2 łyżeczki miodu,   
• 4-5 goździków,   
• plaster pomarańczy,   
• plaster cytryny,  
• odrobinę syropu malinowego (opcjonalnie). 

Jak przechowywać imbir?

Kłącze imbiru zawiń w papierowy ręcznik, włóż do plastikowego pojemnika i przechowuj w chłodnym miejscu. W ten sposób przedłużysz żywotność kłącza.  Pamiętaj, że na świeżym imbirze nie powinny występować plamy.

Przeczytaj również:
Kurkuma – właściwości i zastosowanie. Sposoby na spożywanie kurkumy