MSM – co to jest i czy warto stosować?

Jakie produkty żywnościowe są naturalnym źródłem MSM? 

MSM występuje w następującej żywności: 

• warzywa, 
• owoce,  
• ziarna zbóż,  
• piwo,  
• portugalskie wino Porto,  
• kawa,  
• herbata, 
• mleko krowie.

Jakie właściwości biologiczne wykazuje metylosulfonylometan? 

• przeciwzapalne, 
• przeciwbólowe, 
• przeciwutleniające, 
• immunomodulujące (tj. wspomagające odporność organizmu). 

Jakie są najczęstsze potencjalne korzyści wynikające z suplementacji MSM?  

• ochrona chrząstki stawowej, 
• poprawa zakresu ruchu w stawach, 
• zmniejszenie dolegliwości bólowych stawów, 
• polepszenie sprawności fizycznej, 
• zmniejszenie powysiłkowej bolesności mięśniowej, 
• obniżenie natężenia stanu zapalnego, 
• redukcja stresu oksydacyjnego, 
• złagodzenie objawów sezonowego alergicznego nieżytu nosa, 
• poprawa kondycji skóry. 

W jakich sytuacjach można rozważyć zastosowanie MSM?  

Choroba zwyrodnieniowa stawów – w badaniach z udziałem tej grupy pacjentów zaobserwowano, że codzienna suplementacja MSM doprowadziła do znaczącego polepszenia sprawności fizycznej i ogólnej jakości życia osób chorych. 

Schorzenia układu kostno-mięśniowego przebiegające ze zwiększonym stanem zapalnym, dolegliwościami bólowymi, osłabioną kondycją fizyczną i obniżonymi możliwościami wysiłkowymi organizmu – wyniki dotychczas przeprowadzonych metaanaliz wskazują, że MSM może przyczyniać się do zmniejszenia bólu stawów, co jednak nie ma istotnego znaczenia klinicznego. 

Przewlekłe choroby skóry – ograniczone dowody sugerują pozytywne oddziaływanie suplementacji siarki organicznej na poprawę kondycji i funkcji skóry, w tym zmniejszenia nasilenia trądziku różowatego oraz widocznych oznak starzenia się skóry (tj. głębokości zmarszczek mimicznych, utraty jędrności i sprężystości skóry). 

Sezonowy alergiczny nieżyt nosa – obiecujące doniesienia wskazują, że 30-dniowa suplementacja MSM w dziennej dawce 2600 mg może być skuteczna w zmniejszaniu objawów ze strony układu oddechowego w tej grupie pacjentów. 

Czy kuracja MSM może przyspieszać proces regeneracji powysiłkowej u sportowców zawodowych i osób rekreacyjnie uprawiających sport? 

Wyniki kilku badań naukowych z udziałem osób aktywnych fizycznie, głównie biegaczy i ludzi trenujących siłowo wykazały, że przyjmowanie MSM może przyczyniać się do zmniejszenia stężenia markerów uszkodzenia mięśni szkieletowych, jak również markerów stanu zapalnego, co niewątpliwie korzystnie wpływa na poprawę procesów powysiłkowej odnowy biologicznej organizmu. 

Metylosulfonylometan podawany doustnie przez 10 dni w dobowej dawce 50 mg na każdy kilogram całkowitej masy ciała spowodował znaczący wzrost całkowitej pojemności antyoksydacyjnej u młodych biegaczy w okresie pierwszych 24 godzin po zakończonym wysiłku, co pozwoliło złagodzić uszkodzenia mięśni szkieletowych. 

Istnieją również przesłanki pozwalające sądzić, że suplementacja MSM może prowadzić do obniżenia dolegliwości bólowych układu mięśniowo-stawowego spowodowanych podejmowaniem regularnych ćwiczeń o wysokiej intensywności, choć wymaga to dalszych badań.  

Jak prawidłowo dawkować MSM? 

Od 1 do 4 g na dobę lub 50 mg na każdy kilogram całkowitej masy ciała na dzień (przykładowo dla osoby o masie ciała 70 kg optymalna dobowa dawka według tego schematu to 3,5 g). 

Czy stosowanie MSM jest bezpieczne dla zdrowia? 

Zgodnie z aktualnym stanem wiedzy suplementacja MSM w dziennej dawce do 4,8 g wydaje się zazwyczaj dobrze tolerowana i bezpieczna dla zdecydowanej większości osób dorosłych. Co prawda w fachowej literaturze opisano dotychczas pojedyncze przypadki osób, które zgłaszały złe samopoczucie psychofizyczne, bóle głowy i trudności ze skupieniem uwagi w rezultacie przyjmowania suplementu zawierającego siarkę organiczną, niemniej jednak przypuszcza się, że ma to związek z polimorfizmem genu CBS (β−syntazy cystationiny). Należy podkreślić, że w 2007 roku Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) przyznała opatentowanemu preparatowi zawierającemu w swoim składzie MSM status „generalnie uważane za bezpieczne” (tzw. GRAS), co niewątpliwie zwiększa poczucie bezpieczeństwa w przypadku długotrwałego stosowania tej substancji w zalecanej dawce.  

Podsumowanie 

• Metylosulfonylometan jest naturalnie występującym w przyrodzie organicznym związkiem siarki, który powszechnie znajduje się w wielu codziennie spożywanych produktach żywnościowych, w tym licznych warzywach, owocach, ziarnach zbóż, mleku, kawie, herbacie oraz winie. 
• Ograniczone dowody wskazują, że suplementacja MSM może korzystnie wpływać na proces leczenia chorób układu kostno-mięśniowego, w szczególności łagodzić stan zapalny oraz ból mięśni i stawów, jak również poprawiać sprawność fizyczną i ogólną jakość życia pacjentów. 
• Literatura fachowa donosi, iż przyjmowanie siarki organicznej może przyczyniać się do zmniejszenia stężenia markerów uszkodzenia mięśni szkieletowych oraz markerów procesu zapalnego wywołanych intensywnym wysiłkiem fizycznym, dzięki czemu pozytywnie oddziałuje na proces regeneracji potreningowej zarówno u sportowców zawodowych, jak i amatorów. 

Źródła:

• Butawan M., Benjamin R.L., Bloomer R.J.: Methylsulfonylmethane: Applications and Safety of a Novel Dietary Supplement. Nutrients. 2017 Mar 16;9(3):290. 
• Kim L.S., Axelrod L.J., Howard P., et al.: Efficacy of methylsulfonylmethane (MSM) in osteoarthritis pain of the knee: a pilot clinical trial. Osteoarthritis Cartilage. 2006 Mar;14(3):286-94. 
• Liu X., Machado G.C., Eyles J.P., et al.: Dietary supplements for treating osteoarthritis: a systematic review and meta-analysis. Br J Sports Med. 2018 Feb;52(3):167-175. 
• Barmaki S., Bohlooli S., Khoshkhahesh F., et al.: Effect of methylsulfonylmethane supplementation on exercise – Induced muscle damage and total antioxidant capacity. J Sports Med Phys Fitness. 2012 Apr;52(2):170-4. 
• van der Merwe M., Bloomer R.J.: The Influence of Methylsulfonylmethane on Inflammation-Associated Cytokine Release before and following Strenuous Exercise. J Sports Med (Hindawi Publ Corp). 2016;2016:7498359. 
• Withee E.D., Tippens K.M., Dehen R., et al.: Effects of Methylsulfonylmethane (MSM) on exercise-induced oxidative stress, muscle damage, and pain following a half-marathon: a double-blind, randomized, placebo-controlled trial. J Int Soc Sports Nutr. 2017 Jul 21;14:24. 
• Harty P.S., Cottet M.L., Malloy J.K., et al.: Nutritional and Supplementation Strategies to Prevent and Attenuate Exercise-Induced Muscle Damage: a Brief Review. Sports Med Open. 2019 Jan 7;5(1):1. 
• Muizzuddin N., Benjamin R.: Beauty from within: Oral administration of a sulfur-containing supplement methylsulfonylmethane improves signs of skin ageing. Int J Vitam Nutr Res. 2020 Feb 21;1-10.