Zakwaszenie organizmu – objawy, przyczyny i profilaktyka

Co to jest zakwaszenie organizmu?

Wszystkie produkty dostarczane do organizmu charakteryzują się określonym odczynem pH, podawanym w 14-stopniowej skali pH. Skala ta opiera się na aktywności jonów wodorkowych w roztworach wodnych. Organizm człowieka, a dokładniej płyny ustrojowe, również wykazują pewien poziom pH, którego prawidłowa wartość mieści się w granicach 7,38-7,42 i może wahać się w zależności od tego, co jest dostarczane do organizmu. Dla uproszczenia przyjęło się, że wartości:

• 0-7 wskazują na odczyn kwasowy,
• 7-14 wykazują odczyn zasadowy, 
• równe lub zbliżone 7 są wyznacznikiem odczynu obojętnego.

Długotrwałe dostarczanie nadmiaru substancji kwasotwórczych nie doprowadzi do dużych wahań poziomu pH krwi, ponieważ organizm posiada mechanizmy regulujące, które w tym momencie zaczną intensywniej działać. Należy do nich regulacja przez bufory chemiczne oraz intensywniejsze wydalanie kwasu przez nerki i przez drogi oddechowe. Ich długotrwała eksploatacja może być jednak niekorzystna zarówno dla naszego zdrowia, jak i samopoczucia, dlatego zaczęto przywiązywać tak dużą wagę do stanu równowagi kwasowo-zasadowej. Warto wówczas zwiększać dostarczanie związków o odczynie zasadowym, aby wyrównać poziom pH w organizmie.

Zakwaszenie organizmu – przyczyny

Do najczęstszych przyczyn zakwaszenia organizmu należą:

• stosowanie używek (alkohol, papierosy, mocna kawa),
• rygorystyczne diety odchudzające lub eliminacyjne,
• przyjmowanie niektórych leków,
• bardzo intensywna aktywność fizyczna, niedostosowana do możliwości osoby ćwiczącej,
• występowanie chorób przewlekłych, 
• długotrwały stres, wstrząs psychiczny, poważne problemy osobiste.
  

Zakwaszenie organizmu – objawy

Do objawów zakwaszenia można zaliczyć:

• bóle głowy, mięśni i stawów,
• przewlekłe zmęczenie i problemy z koncentracją, 
• słabe samopoczucie,
• nerwowość,
• problemy trawienne – zgaga, niestrawność, wzdęcia, bóle brzucha, biegunki lub zaparcia,
• osłabienie włosów i paznokci, problemy z cerą, suchość skóry,
• częste infekcje i dokuczliwe objawy alergiczne.

Długotrwałe zakwaszenie organizmu może nieść za sobą poważne skutki w postaci:

• alergii,
• nowotworów,
• cukrzycy,
• miażdżycy,
• otyłości,
• choroby wrzodowej i innych.

Jak sprawdzić zakwaszenie organizmu?

Aby sprawdzić zakwaszenie organizmu, pomocne mogą okazać się:

• badanie moczu na zawartość jonów wodorkowych, z wykorzystaniem papierka lakmusowego. To popularne badanie pomagające zdiagnozować zaburzony stan równowagi. Wykonuje się je o różnych porach dnia. 
• badanie z krwi – tzw. badanie gazometryczne przydatne w diagnozowaniu silnego stanu zakwaszenia.
  

Profilaktyka zakwaszenia organizmu

Ponieważ tendencja do zakwaszenia organizmu wynika głównie z rodzaju spożywanego pokarmu, możemy w taki sposób modyfikować swoją dietę, aby w miarę możliwości zawierała ona więcej produktów o potencjale odkwaszającym niż zakwaszającym. Aby móc cieszyć się zrównoważonym stanem organizmu, warto:

• włączyć do codziennego jadłospisu świeże warzywa i owoce,
• wypijać dziennie co najmniej 1,5 l czystej wody i naparów ziołowych,
• wzbogacić dietę o produkty bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (kwasy omega-3 i omega-6),
• unikać soli na rzecz aromatycznych ziół, 
• całkowicie zrezygnować z żywności wysokoprzetworzonej,
• rzucić palenie i zaprzestać picia alkoholu.

Istotne jest też wdrożenie, dopasowanej do możliwości i stylu życia, aktywności fizycznej. Niektóre badania mówią także o korzystnym wpływie regularnego saunowania. 

Jak widać, zdrowe odżywianie i odpowiednia dawka ruchu to klucz do osiągnięcia równowagi i uniknięcia przykrych konsekwencji zakwaszenia organizmu.