Czy suplementacja kwasami omega-3 jest niezbędna?

Wpływ omega-3 na organizm człowieka  

U ludzi wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 są niezwykle ważne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Już od samego początku wpływają na prawidłowy przebieg okresu prenatalnego oraz prawidłowy rozwój układu nerwowego. Są składnikami fosfolipidów, pomagają w utrzymaniu właściwego przekaźnictwa nerwowego, wykazują działanie przeciwzapalne, antydepresyjne, antyneurodegeneracyjne i kardioprotekcyjne związane z obniżeniem ryzyka rozwoju choroby niedokrwiennej serca oraz częstości występowania udarów, incydentów wieńcowych i zgonów.  

W dzisiejszych czasach wzrosło rozpowszechnienie chorób układu krążenia oraz chorób takich jak: cukrzyca typ 2, zespół jelita drażliwego, reumatoidalne zapalenie stawów, astma, nowotwory oraz choroby psychiczne. Pojawiły się przypuszczenia, że ten niepokojący wzrost może wynikać ze zwiększenia spożycia tłuszczów nasyconych, m.in. zwierząt hodowlanych, i tłuszczów nienasyconych z rodziny omega-6, których źródłem są olej kukurydziany, olej słonecznikowy oraz olej sojowy. Podkreśla się jednocześnie to, że znacznie obniżyła się ilość spożycia ryb i owoców morza bogatych w kwasy omega-3.  

Zapotrzebowanie na kwasy omega-3

Zgodnie z normami zapotrzebowanie w przypadku kwasów tłuszczowych omega-3 jest uzależnione od wieku. Zapotrzebowanie dla niemowląt i dzieci w wieku 7-24 miesięcy wynosi 100 mg DHA, dla dzieci i młodzieży wieku 2 – 18 lat wynosi 250 mg DHA i EPA. Zapotrzebowanie dla osób dorosłych również wynosi 250 mg. Bardzo istotna dla rozwoju dziecka jest odpowiednia podaż kwasów omega-3 już u kobiet będących w ciąży oraz karmiących piersią, u których zapotrzebowanie wynosi – 250 mg DHA i EPA oraz dodatkowo DHA w ilości 100 – 200 mg na dobę. 

Niestety badania wskazują na to, że Polki i Polacy nie spożywają odpowiedniej ilość ryb, dostarczających tych niezbędnych kwasów tłuszczowych wraz ze swoją codzienną dietą. Z tego powodu zaleca się zwiększenie spożycia ryb, stosowanie żywności wzbogacanej w omega-3 lub zażywanie dobrej jakości suplementów diety. Stosowanie suplementacji EPA i DHA powinno być stosowane w przypadku, gdy nie jest możliwe wystarczające pokrycie dziennego zapotrzebowania wraz z dietą. W celu dostarczenia 250 mg kwasów tłuszczowych omega-3 należy 1 do 2 razy w tygodniu spożywać porcję ryby, w tym minimum raz tłustą rybę morską.  

Suplementacja kwasami omega-3 nie jest niezbędna dla wszystkich, ale na diecie bez ryb jej wdrożenie jest uzasadnione i będzie przynosić wiele korzyści dla zdrowia. W Polsce nie ma kultury jedzenia ryb, warto więc zwrócić na to szczególną uwagę, aby uchronić się przed niekorzystnymi skutkami niskiej podaży niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3.