Kobylak. Źródło żelaza i polifenoli

Kobylak – co to za roślina? 

Kobylak, inaczej szczaw kędzierzawy lub szczaw koński (łac. Rumex crispus) to pospolita wieloletnia bylina z rodziny rdestowatych. Jest uważany za chwast i można go spotkać na całym świecie. Często rośnie na łąkach i pastwiskach, a rzadziej na polach.  

Kobylak należy do tej samej rodziny co szczaw zwyczajny. Nie znalazł jednak zastosowania w kuchni, tylko w medycynie. Surowce lecznicze to wysuszony korzeń kobylaka i jego nasiona. Korzenie zbieramy głównie wiosną lub jesienią.  

Kobylak – jakie ma właściwości? 

• Wyróżnia się wysoką zawartością żelaza i ułatwiającej jego wchłanianie witaminy C; 
• jest dobrym źródłem polifenoli zwalczających wolne rodniki; 
• wspomaga wydzielanie żółci i kwasów trawiennych; 
• działa rozkurczowo na układ pokarmowy, dzięki czemu ułatwia trawienie; 
• wykazuje właściwości ściągające i antyseptyczne; 
• działa przeciwdrobnoustrojowo. 

Kobylak – zastosowanie 

Dzięki wielu właściwościom prozdrowotnym możesz sięgnąć po kobylaka w takich dolegliwościach jak: 

• biegunka lub wymioty; 
• niestrawność i bóle brzucha; 
• problemy żołądkowo-jelitowe niewiadomego pochodzenia; 
• zatrucia pokarmowe; 
• obfite miesiączki, upławy i infekcje intymne; 
• owrzodzenia i trudno gojące się zmiany na skórze; 
• trądzik i zmiany na skórze twarzy (łojotok, atopowe zapalenie skóry). 

W przypadku dolegliwości żołądkowo-jelitowych przyjmujemy go doustnie w postaci preparatów z korzeni lub owoców. Nasiadówki z korzenia kobylaka przynoszą ulgę w dolegliwościach intymnych, a okłady z odwarów z kobylaka przyspieszają gojenie się lekkich zranień, zmian różnego pochodzenia i owrzodzeń na skórze. 

Kobylak – przeciwwskazania 

Ze względu na duże stężenie szczawianów nie nadużywaj odwarów z korzeni ani naparów z nasion kobylaka. Mogą one doprowadzić do odkładania się kamieni nerkowych i ataku kolki nerkowej.  

Szczawiu kędzierzawego nie powinny też spożywać kobiety w ciąży i matki karmiące. Dzieciom podaje się napary z nasion kobylaka ze względu na ich słabsze działanie. 

Jak zaparzyć nasiona lub korzeń kobylaka? 

1 lub 1,5 łyżki surowca zalej jedną szklanką wody. Gotuj mieszankę przez ok. 5-10 minut. Odstaw na godzinę pod przykryciem, a następnie odcedź. Napar z nasion kobylaka wykazuje nieco lżejsze działanie niż odwar z korzeni tej rośliny. 

Producenci herbatek ziołowych zawierających surowce z kobylaka zalecają, by pić pół szklanki odwaru do trzech razy dziennie.