Morszczyn – jaki ma wpływ na zdrowie?

Morszczyn pęcherzykowaty (łac. Fucus vesiculosus) jest glonem należącym do brunatnic. Występuje w wodach przybrzeżnych Atlantyku (rejon północny) oraz w Oceanie Arktycznym i jego morzach (w tym również w Morzu Bałtyckim). Składa się z korzenia, łodygi i liści. Jego taśmowata plecha w kolorze brunatnym może osiągać nawet do 1 m długości.

Morszczyn – skład 

W przypadku alg, ich skład chemiczny oraz obecność i procentowa zawartość związków fitochemicznych są uzależnione od miejsca pochodzenia. Są to: 

• makroelementy: wapń, potas, magnez, sód; 
• mikroelementy: żelazo, jod (w postaci nieorganicznej i organicznej), mangan, cynk, molibden, miedź, fosfor; 
• katechiny: galokatechina, epikatechina, galusan katechiny; 
• flawonole; 
• glikozydy; 
• polifenole; 
• karotenoidy (odpowiedzialne za ich zabarwienie – w tym przypadku brunatne, fukoksantyna, diatoksantyna); 
• białka, aminokwasy (np. kwas glutaminowy, leucyna, asparagina, alanina); 
• tłuszcze, kwasy tłuszczowe (np. oleinowy); 
• błonnik, polisacharydy (alginiany, fukoidany, laminaryna); 
• witaminy C, E, B12. 

Ponadto glony charakteryzują się wysoką wartością odżywczą, są źródłem błonnika pokarmowego [1] i jodu. Błonnik, a raczej polisacharydy zawarte w składzie morszczynu, warunkują prawidłowe wypróżnianie, a także mogą działać przeczyszczająco (szczególnie wskazane u osób z zaparciami).  

Preparaty z morszczynu przyjmowane w celu regulacji wypróżnień lub zaparć popijaj szklanką wody.  

W przypadku wodorostów mówi się także o dobroczynnym wpływie na wolne rodniki, co oznacza, iż posiadają one właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne. Prowadzone są badania w kierunku określenia ewentualnej terapii algami u osób z AZS [2], a także stosowania wyciągów z alg jako konserwantów w żywności.  

W badaniach prowadzonych na szczurach postawiono hipotezę, że stosowanie wyciągów z morszczynu zmniejsza profil lipidowy osocza, parametry biochemiczne takie jak AST, ALT, ALP (enzymy wątrobowe), bilirubinę całkowitą, a także obniża poposiłkową glikemię. Przypuszczalnie algi, a konkretniej wyciąg z morszczynu, mogłyby być stosowane u osób ze stłuszczeniem wątroby, otyłością, cukrzycą, spożywających duże ilości tłuszczów i cukrów.   

Preparaty z morszczynem – wskazania  

• Niedobory jodu w diecie; 
• Wspomaganie odchudzania; 
• Zwiększenie przemiany materii; 
• Wzbogacenie diety o niezbędne minerały i witaminy; 
• Poprawa profilu lipidowego, glikemii poposiłkowej, wrażliwości tkanek na insulinę; 
• Regulacja wypróżnień, zaparcia.  

Preparaty z morszczynem – przeciwwskazania 

• Nadczynność tarczycy; 
• Podejrzenie raka tarczycy; 
• Ciąża, okres karmienia piersią; 
• Uczulenie na algi lub składniki dodatkowe zawarte w wyciągach; 
• Problemy z krzepnięciem krwi;  
• Stosowanie leków przeciwcukrzycowych, wpływających na krzepnięcie, przeciwarytmicznych, a także soli litu, preparatów zawierających ziele dziurawca, miłorzębu, kozłka lekarskiego.  

W przypadku istnienia chorób towarzyszących stosowanie doustnych preparatów zawierających wyciąg z morszczynu skonsultuj z lekarzem.  

Wyciąg z morszczynu jest względnie bezpieczny w stosowaniu w małych ilościach. Może jednak doprowadzać do działań niepożądanych, takich jak: wysypka skórna, zaburzenia czynności tarczycy, zatrucia metalami ciężkimi, obniżenie poziomu cukru.

Przeczytaj również:
Spirulina – czy warto jeść algi?