Błonnik

Błonnik

Powszechnie uważa się, że błonnik jest jednym z najlepszych, naturalnych wspomagaczy trawienia. Przyspiesza on przemianę materii oraz wpływa korzystnie na pracę jelit. Pozytywne oddziaływanie tej substancji można zauważyć kilka dni po rozpoczęciu stosowania, dlatego cieszy się on szczególną popularnością jako element kuracji oczyszczających. W tej kategorii znaleźć można różne rodzaje błonnika występujące pod różnymi postaciami.

Błonnik – co to jest?

Substancja jest włóknem pokarmowym, które naturalnie występuje w ścianach komórkowych roślin. Z powodu specyficznych właściwości jest odporny na działanie ludzkich enzymów pokarmowych. Z tego powodu ułatwia oczyszczanie układu pokarmowego na całej jego długości. Stanowi również prozdrowotny składnik diety.

Rodzaje błonnika

Wyróżnia się kilka odmian włókna, a są one uzależnione od jego pochodzenia i specyficznych właściwości. Często spotykanym rozróżnieniem jest podział na błonnik rozpuszczający się w wodzie i taki, który tej cechy nie posiada. Poza tym spotkać się można z rozróżnieniem na ulegający i nieulegający fermentacji, a także zdolny, bądź nie, do tworzenia żeli. Każda z tych opcji ma działania oczyszczające.

Błonnik – działanie na organizm

W przypadku tej substancji mamy do czynienia z bardzo szerokim spektrum działania na ludzki organizm. Wśród najważniejszych właściwości wskazać należy zwiększenie efektywności wchłaniania się składników odżywczych przyswajanych z pożywieniem. Włókno wykazuje daleko idącą lepkość, przez co błonnik sprawia, że pokarm dłużej zatrzymuje się w żołądku – a więc jest dłużej trawiony. Daje to szanse na zwiększenie przyswojenia składników odżywczych oraz zwiększenie skuteczności metabolizmu.

Dzięki temu, że włókno błonnikowe nie podlega trawienia, organizm znacznie dłużej ma poczucie wypełnienia. Głód wywoływany jest przez brak poczucia sytości, a obecność błonnika je zaspokaja. Z tego powodu składnik bardzo często stosowany jest jako element diety odchudzającej, pozwala bowiem „oszukać” organizm.

Niektóre włókna błonnikowe wykazują tendencje do fermentacji. Dzięki temu bakterie zasiedlające jelito grube otrzymują pożywkę i możliwość dalszego rozwoju, co pozytywnie wpływa na proces trawienia. Błonnik zalecany jest więc w terapii antybiotykowej, która wykazuje niszczycielski skutek również dla pozytywnej flory bakteryjnej w przewodzie pokarmowym. Odżywione bakterie jelita grubego wpływają korzystnie na proces przyswajania witaminy K i B, a także poprawiają perystaltykę jelit i usprawniają ostatni etap trawienia.

Najważniejszymi źródłami błonnika w diecie są produkty zbożowe, orzechy i nasiona oraz suszone owoce. Jeśli nie można spożywać tych produktów, składnik należy suplementować.

Błonnik witalny

Jednym z rodzajów włókna nierozpuszczającego się w wodzie jest witalny zwany też naturalnym. Należą do nich przede wszystkim celuloza i lignina. Składniki wpływają korzystnie na tempo trawienia i perystaltykę jelit, dzięki czemu są w stanie oczyścić przewód pokarmowy. Błonnik witalny znajduje się w takich substancjach jak babka jajkowata, babka płesznik oraz ich mieszankach.

Preparaty z błonnikiem wspomagające odchudzanie

By skutecznie uzupełnić codzienną dietę w roślinne substancje błonnikowe, warto zapoznać się z preparatami znajdującymi się w tej kategorii. To starannie opracowane suplementy diety, które dzięki zawartości błonnika wspomagają prawidłową pracę jelit, redukują skłonność do zaparć, a także wspierają oczyszczanie organizmu. Idealnie sprawdzą się jako uzupełnienie każdej kuracji odchudzającej.

Popraw trawienie i zmniejsz uczucie głodu!

Błonnik pokarmowy, jako kompleks substancji roślinnego pochodzenia, jest niezwykle istotnym związkiem dla naszego układu pokarmowego. Ma on zdolność do pęcznienia, dzięki czemu doskonale zaspokaja głód, a dodatkowo przyspiesza detoksykację organizmu i poprawia perystaltykę jelit. Preparaty z błonnikiem są w szczególności polecane osobom odchudzającym się, ale mogą one również wzbogacić dietę osób prowadzących siedzący i mało aktywny tryb życia. Proponujemy szeroką gamę produktów ze związkami błonnikowymi pochodzenia jabłkowego, pszenicznego czy owsianego. Suplementy te korzystnie wpłyną na układ pokarmowy, poprawią zdolność organizmu do oczyszczania z toksyn i metali ciężkich, a także pomogą w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi.

Błonnik pokarmowy

Błonnik pokarmowy (włókno pokarmowe) to formy węglowodanów złożonych, polisacharydów, pochodzące ze ścian komórkowych roślin. W jego składzie znajdują się m.in. takie substancje jak: celuloza, lignina, hemiceluloza (nierozpuszczalne w wodzie) oraz pektyna, gumy i śluzy (rozpuszczalne w wodzie). Błonnik pokarmowy mimo tego, że nie jest trawiony i wchłaniany przez organizm, pełni w nim bardzo ważne funkcje.

Właściwości błonnika

Dzięki spożywaniu błonnika pokarmowego poprawia się funkcjonowanie układu trawiennego. Jego zdolność do wiązania dużych ilości wody, powoduje wzmożoną produkcję śliny w ustach oraz soków żołądkowych, co wpływa na wolniejsze i dokładniejsze trawienie pokarmów. Perystaltyka jelit jest usprawniona, a same jelita lepiej ukrwione, co prowadzi do efektywniejszego zaopatrywania komórek w środki odżywcze.

Błonnik pokarmowy powinny spożywać szczególnie osoby, które chcą zachować określoną wagę lub zrzucić kilka kilogramów. Przyjmowany pokarm pęcznieje i zwiększa swoją objętość, a to powoduje, że zmniejsza się uczucie łaknienia. Odczuwana sytość ma związek z wytwarzaniem hormonów tzw. chiolicystonin, których stężenie podczas przyjmowania błonnika znacznie wzrasta.

Ponadto błonnik pokarmowy wpływa też korzystnie na mikroflorę jelitową, produkując witaminę K i biotynę oraz zwiększając odporność na infekcje (bakterie znajdujące się w jelitach odżywiają się włóknem błonnikowym).

Również w jelitach dzięki błonnikowi pokarmowemu dochodzi do wiązania cholesterolu, trójglicerydów oraz kwasów żółciowych. Jest więc mniejsze prawdopodobieństwo rozwinięcia się miażdżycy czy kamieni żółciowych.

Oprócz tego spożywanie błonnika zapobiega wzdęciom, reguluje poziom cukru we krwi, zapobiega przyswajaniu metali ciężkich i metabolitów oraz chroni przed chorobami odbytu.

Jak go przyjmować?

Powinno się spożywać od 15. do ok. 35. gram błonnika pokarmowego dziennie. Nie warto przekraczać zalecanej dawki, ponieważ organizm będzie wtedy wchłaniał znacznie mniejszą ilość tłuszczów z pożywienia i równocześnie przyswajał mniej witamin A, D, E i K. Mogą pojawić się także problemy z układem pokarmowym, np. biegunki, zapalenia, podrażnienia i niedokrwistość. Zbyt duże dawki błonnika to także zagrożenie w niedoborze wapnia, żelaza i cynku.

Warto pamiętać o piciu przynajmniej dwóch litrów wody dziennie, gdyż tylko wtedy działanie błonnika pokarmowego będzie optymalne dla organizmu. Jeśli błonnik jest przyjmowany w postaci tabletek, należy popijać je dużą ilością wody.

Błonnik pokarmowy - przeciwwskazania do stosowania

Stany zapalne dróg żółciowych, wrzody żołądka i dwunastnicy, choroby jelit oraz trzustki.

Gdzie jest najwięcej błonnika?

Najwięcej znajduje się go w skórce owoców i warzyw. Warto zrezygnować z białego pieczywa na rzecz razowego lub grahama. Alternatywą dla chleba są otręby zbożowe, które można dorzucać do klopsów, kotletów czy naleśników. Dużo błonnika pokarmowego zawiera czerwona i biała fasola, orzechy, kasze, płatki zbożowe, musli, soja, mak, zielony groszek, wiórki kokosowe, groch i suszone owoce (brzoskwinie, figi, jabłka, morele).

Warto spożywać błonnik pokarmowy, aby oczyścić organizm z toksyn i poprawić w ten sposób swoje ogólne samopoczucie. Obniżony cholesterol, glukoza, przyspieszone trawienie to najważniejsze z dobroczynnych skutków przyjmowania włókna pokarmowego.

Błonnik witalny

Na błonnik witalny składa się jeden bądź kilka surowców roślinnych. Mowa przede wszystkim o nasionach babki jajowatej, babki płesznik oraz lnu. W tych roślinach najcenniejsze są śluzy, które wykazują korzystne działanie na cały organizm. Dzięki zawartości wspomnianych składników błonnik witalny doskonale sprawdza się jako suplement diety

Błonnik witalny i jego roślinny skład

W składzie błonnika witalnego znajdujemy nasiona babki płesznik. Ta zaś obfituje w substancje pęczniejące w jelitach. W organizmie roślina odpowiada za wchłanianie niekorzystnych substancji pochodzących z pożywienia, ale i wody. Dochodzi do uwolnienia śluzu i tworzenia się żelu, który wpływa na łatwiejsze przesuwanie się mas kałowych. Praca całego przewodu pokarmowego zostaje w dużym stopniu usprawniona i można zapomnieć o uporczywych zaparciach.

Druga roślina mogąca znajdować się w składzie, to babka jajowata. Zawarte w niej śluzy pęcznieją w obecności wody. Uzyskuje się podobny efekt, jak w przypadku babki płesznik, ponieważ masy jelitowe zostają zmiękczone. Druga strona korzyści, to pochłanianie nadmiaru wody z mas jelitowych, które odpowiadają za biegunki. W ten sposób zostaje przywrócona właściwa konsystencja stolca.

Błonnik witalny – zastosowanie

Powyższe właściwości wpływają na to, że produkt ten jest najchętniej, wybieramy w problemach z układem pokarmowym. Sprawdza się tak na zaparcia, jak i na etapie biegunek. Doskonale radzi sobie z poprawą funkcjonowania układu pokarmowego u osób zmagających się z rozmaitymi schorzeniami. Śluzy roślinne działają bowiem ochronnie i skutecznie oczyszczają z nagromadzonych w pożywieniu, niekorzystnie działających substancji.

Błonnik witalny skutecznie oczyszcza wątrobę, dba o prawidłowy poziom cholesterolu.

Błonnik dla dzieci – dlaczego jest ważny w diecie malucha?

Błonnik pokarmowy, należący do grupy węglowodanów wykazujących odporność na działanie enzymów trawiennych, ma ogromne znaczenie dla zachowania prawidłowej perystaltyki jelit. Nie bez znaczenia jest ponadto fakt, że odpowiada za mikroflorę jelitową. Dla organizmu nie tylko dorosłego, ale i dziecka, niekorzystna jest sytuacja, w której dochodzi do nadmiaru lub niedoboru błonnika. Efektem są uciążliwe dolegliwości układu pokarmowego.

Błonnik dla dzieci – jego rola w organizmie

Błonnik pokarmowy odpowiada za skrócenie czasu pasażu jelitowego, doprowadzając do zwiększenia objętości stolca. Dzięki temu można ograniczyć problemy z ewentualnymi zaparciami, które występują również u najmłodszych. To włókno pokarmowe wspiera korzystną mikroflorę jelitową i wpływa także na obniżenie poziomu cholesterolu, w tym frakcji LDL, która niekorzystnie oddziałuje na organizm.

Błonnik daje uczucie sytości, ponieważ chłonie wodę, co powoduje, że treść pokarmowa w żołądku zwiększa swoją objętość. Tak wiele ważnych ról, jakie spełnia to włókno pokarmowe, znajduje swoje odzwierciedlenie w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego.

Ile błonnika powinno znaleźć się w diecie dziecka?

Niezbędną ilość błonnika można również przeliczać według wzoru: 0,5 g błonnika x masa ciała dziecka wyrażona w kilogramach.

Zalety dostarczania błonnika dzieciom

Przede wszystkim zwiększona ilość błonnika w diecie dziecka pozwala poprawić jakość stolca lub zminimalizować częstotliwość występujących zaparć. Gdy w jadłospisie uwzględniany jest błonnik dla dzieci, należy jednocześnie zwiększyć ilość płynów wypijanych w ciągu dnia. Wprowadzanie włókna pokarmowego nie może jednak następować gwałtownie, lecz stopniowo. Jelita nie są przyzwyczajone zarówno do nagłych zmian, jak i obecności niestrawionej części dostarczonego pokarmu. Powolne wprowadzanie błonnika sprzyja poprawie pracy układu trawiennego dziecka.

Jak wprowadzić błonnik do diety dziecka?

W codziennej diecie dziecka nie powinno zabraknąć pełnoziarnistych produktów zbożowych, świeżych warzyw, owoców i orzechów, dostarczanych w odpowiedniej ilości. Przyzwyczajenie dziecka do regularnego spożywania produktów obfitujących w błonnik sprawia, że najmłodsi z czasem coraz chętniej wybierają na przykład nielubiane dotąd niektóre warzywa czy owoce.

Zanim dziecko przyzwyczai się do większej ilości podawanych warzyw czy owoców, za którymi może nie przepadać, dla zachowania równowagi w jadłospisie można sięgnąć po gotowe preparaty z zawartością włókna pokarmowego. Wybierając błonnik dla dzieci, należy uwzględnić wspomniany już wiek oraz indywidualne potrzeby malucha.