Spirulina
Spirulina to określenie niewielkich rozmiarów alg, które od setek lat znane są rdzennym mieszkańcom Ameryki Południowej oraz Afryki. Dzisiaj traktowana jest jako źródło unikalnych wartości odżywczych, a jej suplementacja wpływa pozytywnie na funkcjonowanie ludzkiego organizmu. W tej kategorii znajdziesz produkty, których jedynym lub głównym składnikiem jest proszek powstający na bazie spiruliny.
Spirulina – właściwości odżywcze
Algi cenione są przede wszystkim jako bogate źródło pełnowartościowego białka. W suchej masie stanowi ono aż 55-70 % objętości. W nim znajdują się niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu aminokwasy. Spośród innych źródeł białka, takich jak mięso, jajka czy mleko, spirulina wyróżnia się jako jedno z niewielu jego źródeł pochodzenia roślinnego. Środek jest więc przyjazny dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej, często jest składnikiem spożywanych przez nich koktajli wysokobiałkowych.
Ponadto w spirulinie znajduje się białko, którego jest aż 3 razy więcej niż w mleku. Charakteryzuje się także wysoką zwartością żelaza (ma go więcej niż szpinak) i beta-karotenu.
Algi bogate są w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, dotyczy to zwłaszcza kwasu gamma-linolenowego. Kwasy tłuszczowe w naszym organizmie odpowiadają za budowę błon komórkowych, zwłaszcza mięśniowych. Ich zadaniem jest ochrona organizmu przed chorobami autoimmunologicznymi oraz chorobami układu krążenia. Wpływają też korzystnie na kondycję osób borykających się z alergią.
W składzie glonów znaleźć można także węglowodany. Większość z nich stanowią cukry proste, jak fruktoza i glukoza, ale poza nimi są tu też niewielkie ilości substancji wykorzystywanej w organizmie do regeneracji chrząstki stawowej.
Poza beta-karotenem spirulina bogata jest w witaminę E, niezbędną u mężczyzn do wytwarzania plemników, a u kobiet odpowiadają za prawidłowy rozwój łożyska. Witaminy A, C i E odpowiadają za ochronę błon mięśniowych przed wolnymi rodnikami, które przyspieszają proces starzenia się skóry i przyczyniają się do rozwoju chorób takich jak choroba Alzheimera, jaskra, miażdżyca czy nadciśnienie. Weganie cenią też spirulinę jako jedno z niewielu roślinnych źródeł witaminy B12, którą na restrykcyjnej diecie roślinnej są zmuszeni suplementować.
Algi spirulina – właściwości zdrowotne
Glony odpowiedzialne są za zwiększenie poziomu limfocytów T i B, dzięki czemu poprawia się odporność organizmu. Zapobiegają też występowaniu infekcji bakteryjnych oraz wirusowych, ponieważ wpływają na zwiększenie się aktywności odpowiedzialnych za to komórek żernych. Hamowanie wydzielania histaminy wpływa natomiast na zmniejszenie prawdopodobieństwa powstawania stanów zapalnych, w tym tych wywołanych przez uczulenia. Ich działanie przeciwalergiczne wynika też z obniżania poziomu immunoglobulin.
Wieloaspektowe działanie spiruliny sprawia, że środek ten zalecany jest do stosowania przede wszystkim przez osoby na restrykcyjnej diecie roślinnej i sportowcom, ponieważ znajdujące się w niej składniki odżywcze wspomagają funkcjonowanie organizmu.
.1.png)
