Dieta a stan skóry

Nawodnienie  

Odpowiednia podaż płynów, zwłaszcza wody, ma istotny wpływ na stan skóry. Jej optymalna ilość poprawia nawilżenie skóry oraz jej jędrność. Picie niewystarczającej ilości wody może wpływać niekorzystnie na stan skóry i objawiać się utratą jędrności i sprężystości, a także suchością. 

Podaż witamin antyoksydacyjnych 

Istotne jest uwzględnienie w diecie produktów bogatych w witaminy o największym potencjalne antyoksydacyjnym – mowa tu o witaminach A, E, C. Dzięki działaniu przeciwutleniającemu hamują one negatywnie działanie wolnych rodników, a tym samym procesy starzenia. Według niektórych źródeł są „witaminami młodości”. 

Witamina C  

Witamina C, oprócz wspomnianych właściwości antyoksydacyjnych, bierze udział w syntezie kolagenu oraz pozytywnie wpływa na zmniejszenie przebarwień. W codziennym jadłospisie warto więc uwzględnić produkty bogate w tę witaminę.  

Źródła witaminy C: 

• owoce jagodowe: 
  • czarna i czerwona porzeczka, 
  • truskawki, 
  • aronia; 
• zielone warzywa: 
  • natka pietruszki, 
  • kapusta, 
  • brokuł, 
  • szpinak; 
• owoce cytrusowe; 
• papryka. 

Właściwy dobór tłuszczów 

Wysokoprzetworzona żywność obfituje w kwasy tłuszczowe omega-6, które w dużych ilościach mogą działać prozapalnie. Bardzo ważne jest dostarczenie kwasów tłuszczowych omega-3, które natomiast wykazują działanie przeciwzapalne. 

Źródła kwasów tłuszczowych omega-3: 

• olej lniany, 
• olej rzepakowy, 
• olej z czarnej porzeczki, 
• olej z lnianki, 
• orzechy włoskie, 
• tłuste ryby morskie. 

Odpowiedni bilans kwasów tłuszczowych może również zmniejszać nasilenie chorób zapalnych skóry takich jak łuszczyca czy atopowe zapalenie skóry. Niezalecana jest wysokoprzetworzona żywność bogata w omega-6 oraz oleje takie jak olej słonecznikowy, sojowy, z pestek winogron. Korzystnie na stan skóry będą wpływać jednonienasycone kwasy tłuszczowe, w które obfitują oliwa z oliwek i awokado. W chorobach zapalnych skóry sprawdzą się natomiast oleje bogate w kwas gamma-linolenowy, czyli olej z wiesiołka oraz olej z ogórecznika. 

Składniki mineralne 

Ważna jest podaż produktów obfitujących w składniki mineralne, które sprzyjają naszej skórze. Do takich składników można zaliczyć cynk i selen, które posiadają silne właściwości antyoksydacyjne. Cynk poprawia wygląd i koloryt skóry, działa również bakteriobójczo – reguluje pracę gruczołów łojowych.  

Źródła cynku: 

• produkty pełnoziarniste, 
• rośliny strączkowe, 
• jaja, 
• ryby, 
• mięso, 
• orzechy i nasiona. 

Źródła selenu: 

• orzechy brazylijskie. 

Odpowiedni dobór węglowodanów 

Dieta obfitująca w produkty o wysokim indeksie glikemicznym powoduje silniejszy poposiłkowy wzrost glukozy we krwi, a tym samym insuliny. Insulina może powodować różne reakcje hormonalne, zwłaszcza pobudzenie syntezy androgenów, które pobudzają wydzielanie gruczołów łojowych, a tym samym nasilenie trądziku. U osób posiadających cerę trądzikową głównym źródłem węglowodanów powinny być produkty pełnoziarniste, o niskim indeksie glikemicznym, bogate w błonnik pokarmowy. 

Ograniczenie produktów mlecznych u osób z trądzikiem 

Według niektórych źródeł dieta obfitująca w produkty mleczne może również przyczyniać się do powstania i nasilenia zmian trądzikowych. Spożycie mleka powoduje również wysoką odpowiedź insulinową. Mleko jest także źródłem różnych substancji o budowie steroidowej, które mogą być prekursorami androgenów. 

Dieta a trądzik różowaty 

W przebiegu trądziku różowatego zaleca się unikanie spożycia alkoholu, ostrych przypraw oraz zimnych i bardzo gorących potraw. Czynniki te mogą nasilać zaburzenia kurczliwości drobnych naczyń krwionośnych skóry, a tym samym zaostrzać przebieg choroby. Zaleca się natomiast włączenie do diety produktów obfitujących w witaminę C oraz witaminy z grupy B.  

Przeczytaj również:
Witaminy dla zdrowej skóry – jakie wybrać?
Stres a wrażliwość skóry – jak na siebie wpływają?