Biotyna – nie tylko na skórę, włosy i paznokcie

Biotyna – właściwości 

Biotyna, zwana także witaminą H lub B7, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, należącą do grupy witamin z grupy B. Pełni ważne funkcje w organizmie człowieka, uczestnicząc w wielu reakcjach biochemicznych. Jest składnikiem enzymów katalizujących reakcję karboksylacji, dzięki czemu uczestniczy w syntezie kwasów nukleinowych, nukleotydów oraz w metabolizmie białek i węglowodanów. Stabilizuje poziom glukozy we krwi oraz wpływa na poziom lipidów i pracę tarczycy. Ma również znaczenie dla prawidłowego stanu włosów, skóry i paznokci oraz odpowiada za odpowiedni wzrost i rozwój organizmu.

Przeczytaj również:
Co paznokcie mówią o stanie Twojego zdrowia?
Jak wzmocnić łamliwe paznokcie?

Biotyna – źródła w diecie 

Biotyna występuje powszechnie w produktach spożywczych. Znajduje się w produktach pochodzenia roślinnego oraz zwierzęcego. Jej największe źródła stanowią: 

• żółtka jaj (ok. 54 µg/100 g),  
• drożdże piwne (ok. 80 µg/100 g),  
• wątroba wołowa (ok. 100 µg/100 g),  
• sardynki (ok. 21 µg/100 g), 
• warzywa strączkowe (ok. 60 µg/100 g),  
• migdały (ok. 17 µg/100 g), 
• orzechy włoskie (ok. 37 µg/100 g).  

Warto zaznaczyć, że awidyna obecna w białku jaja jest antywitaminą biotyny. Tworząc z nią kompleks, utrudnia wchłanianie biotyny w przewodzie pokarmowym. Gotowanie jaj i zachodząca wówczas denaturacja awidyny pozbawia ją właściwości wiązania biotyny i sprawia, że jest ona biodostępna. Wchłanianie biotyny poprawiają inne witaminy z grupy B (tzw. B-kompleks), magnez oraz mangan. Biotyna jest również produkowana w przewodzie pokarmowym przez bakterie jelitowe. 

Biotyna – dawkowanie 

Dotychczas nie ustalono konkretnego zapotrzebowania na tę witaminę, jednakże przyjmuje się, że wynosi ono około 100-300 µg/dobę. Nie wykazano toksycznego działania biotyny, a jej nadmiar jest wydalany wraz z moczem. 

Niedobór biotyny 

Przy urozmaiconej, zbilansowanej diecie u zdrowych osób niedobory biotyny spotykane są bardzo rzadko. Ich przyczynami mogą być: 

• spożywanie surowych jajek zawierających awidynę, co powoduje blokowanie wchłaniania biotyny w jelitach, 
• przewlekła antybiotykoterapia – działa ona destrukcyjnie na mikroflorę jelitową, co może obniżać syntezę jelitową biotyny, 
• nadużywanie alkoholu. 

Objawy niedoboru biotyny 

Niedobór biotyny wpływa na zaburzenie procesów biochemicznych w organizmie. Do charakterystycznych objawów zbyt małej ilości tej witaminy można zaliczyć: 

• wypadanie włosów i pogorszenie ich kondycji, 
• stany zapalne skóry (łojotok, wypryski, łupież, powstawanie przebarwień, suchość skóry), 
• rozdwajanie się i osłabienie płytek paznokciowych, 
• opóźniony rozwój dziecka, 
• brak apetytu, 
• nudności, 
• wymioty, 
• zapalenie spojówek, 
• bóle mięśniowe, 
• znużenie, 
• stany depresyjne, 
• niedokrwistość, 
• zwiększone stężenie cholesterolu we krwi. 

Zastosowanie biotyny 

Biotyna jest popularnym składnikiem preparatów (także leków) poprawiających stan skóry, włosów i paznokci, dlatego sprawdzi się w problemach natury dermatologicznej. Dowiedziono, że biotyna: 

• ma wpływ na aktywność gruczołów łojowych, reguluje ich pracę i zapobiega łojotokowi, 
• reguluje wydzielanie sebum, zapobiegając nadmiernemu przetłuszczaniu się skóry, 
• zapobiega powstawaniu przebarwień, ujednolica koloryt skóry, 
• przeciwdziała łuszczeniu się skóry, 
• zapobiega stanom zapalnym skóry i powstawaniu wyprysków, 
• działa nawilżająco i regenerująco na naskórek, 
• wspomaga gojenie się ran, 
• poprawia kondycję włosów (prawdopodobnie ze względu na udział w metabolizmie kwasów tłuszczowych) poprzez poprawę ich grubości, elastyczności i połysku, 
• wspomaga tempo wzrostu włosów, 
• może hamować tempo siwienia włosów, 
• może hamować przetłuszczanie się włosów, 
• działa wzmacniająco na kruche paznokcie, 
• poprawia kondycję paznokci i ogranicza powstawanie pęknięć. 

Przeczytaj również:
Jak chronić i pielęgnować suchą skórę?
Domowe sposoby na włosy – jak poprawić ich kondycję?

Podsumowując, biotyna jest ważną witaminą uczestniczącą w wielu ważnych procesach biochemicznych. Udowodniono jej zbawienny wpływ na stan skóry, włosów i paznokci. Wpływa również na pracę tarczycy, gospodarkę glukozowo-insulinową oraz metabolizm lipidów, dlatego jest ważnym składnikiem w przypadku różnych chorób przewlekłych.