Zdrowe przekąski na podróż. Co wybrać?

Dlaczego warto wybierać zdrowe przekąski? 

Sięganie po zdrowe przekąski ma wiele zalet dla zdrowia i samopoczucia. Wartościowe składniki odżywcze są potrzebne organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Dodatkowo nie odczuwamy potrzeby sięgania po niezdrowe produkty, które powodują uczucie ciężkości i wzdęcia podczas jazdy. 

Wybieranie zdrowych przekąsek pomaga w utrzymaniu prawidłowych nawyków żywieniowych, a co za tym idzie – właściwego poziomu cukru we krwi.

Jakie zdrowe przekąski zabrać w podróż? 

Przede wszystkim takie, które są wygodne w spożyciu, łatwe w przechowywaniu i nie psują się zbyt szybko.  

• Owoce i warzywa – umyte i pokrojone nie wymagają szczególnych warunków przechowywania, a przede wszystkim są zdrowe i smaczne. Do owoców, które nadają się na przekąski w podróży należą jabłka, gruszki, winogrona, banany i mandarynki. Wśród warzyw: marchewki, seler naciowy, papryka, kalarepa, rzodkiewki, ogórki gruntowe i pomidorki koktajlowe; 
• Bakalie – orzechy i suszone owoce to źródło sycącego białka i zdrowych kwasów tłuszczowych, cukrów, przeciwutleniaczy oraz błonnika, dzięki któremu zatrzymasz uczucie sytości na dłużej; 
• Kanapki i tortille – przygotowane w domu zaspokoją niewielki głód i dostarczą wartości odżywczych. Można je zapakować w papier lub pojemnik. Do ich przygotowania użyj pełnoziarniste pieczywo, produkty zawierające białko, np. chude mięso, pastę z ciecierzycy, ser lub inne dodatki oraz warzywa; 
• Chrupki kukurydziane lub ryżowe – sprawdzą się w sytuacji, kiedy chcesz uniknąć ciężkostrawnych produktów i masz ochotę na coś do pochrupania. Wybierz te bez dodatków smakowych i posypek.

Jak przygotować zdrowe przekąski na podróż? 

Weź pod uwagę czas podróży – na krótką wystarczą owoce, orzechy lub sok warzywny. Te rodzaje przekąsek są lekkie i zajmują mało miejsca. Jeśli jednak podróż potrwa kilka godzin, przygotuj więcej jedzenia i zapakuj je w pojemniki. Tu doskonale sprawdzą się kanapki lub tortille. 

Przygotuj jedzenie w domu – zgodnie z prostą zasadą „wiem, co jem”. Wybierz świeże produkty, umyj te, które tego wymagają i zapakuj w poręczne pojemniki. 

Postaw na wartościowe składniki – wybierz produkty, które są bogate w wartości odżywcze i dostarczą niezbędnej energii na dłużej. Sprawdzą się tutaj orzechy, suszone owoce, jogurt, kanapki z mięsem, jajkiem lub twarożkiem i warzywami. Możesz zabrać również sałatki w szczelnie zamkniętym pojemniku z osobno zapakowanym sosem. 

Unikaj soli i słonych dodatków – zwłaszcza kiedy większość czasu spędzasz w pozycji siedzącej. Nadmiar soli powoduje zatrzymanie wody w organizmie, pojawiają się obrzęki nóg i dłoni. 

Pamiętaj o praktycznych dodatkach – widelec lub łyżka, papierowe serwetki i mokre chusteczki z pewnością ułatwią higieniczne i komfortowe jedzenie w podróży. 

Przepisy na zdrowe przekąski 

Kulki mocy 

Składniki: 

• 3-4 łyżki gładkiego masła orzechowego, 
• 1 szklanka miękkich daktyli (bez pestek), 
• 5 łyżek płatków owsianych, 
• 1 łyżka gorzkiego kakao, 
• szczypta soli. 

Zmiel płatki owsiane tak, aby powstała z mąka. Następnie dodaj do niej pozostałe składniki i zmiksuj wszystko na gładką masę. Uformuj z masy kilka niewielkich kulek. Możesz obtoczyć je w wiórkach kokosowych lub rozdrobnionych płatkach migdałów. Wstaw kulki do lodówki na kilka godzin. Na podróż zapakuj je w pojemnik. 

Tortilla

Składniki: 

• 1 placek tortilli żytniej, 
• 1 czubata łyżka hummusu, 
• ulubione warzywa pokrojone w paski, 
• kawałki grillowanego kurczaka lub marynowanego tofu, 
• kiełki słonecznika, 
• 2 liście sałaty lodowej.

Placek tortilli posmaruj hummusem. Połóż na tym kurczaka lub tofu i warzywa. Zwiń placek podobnie jak krokiety. Zawiń ściśle folią aluminiową lub papierem śniadaniowym.  

A co do picia? 

W trakcie podróży pamiętaj także o wypijaniu odpowiedniej ilości płynów, najlepiej wody, soku warzywnego lub herbaty ziołowej. Jeśli natomiast wybierasz się na długą pieszą wycieczkę, zwłaszcza latem przyda się napój izotoniczny lub woda z dodatkiem elektrolitów. 

W trakcie podróży unikaj alkoholu, słodzonych napojów gazowanych i dużej ilości kawy. 

Przeczytaj również:
Kosmetyczka podróżna. Co zabrać na wakacje?