Nominal
Nominal to czeska firma, która specjalizuje się w produkcji żywności bezglutenowej. To rodzinne przedsiębiorstwo, dla którego inspiracją do tworzenia nowych produktów są dzieci. W asortymencie Gemini dostępne są ich produkty w różnych wersjach smakowych.
W ofercie firmy znajdują się m.in. mąki, wyroby zbożowe z ekstrudowanych ziaren oraz kasze instant. Produkty Nominal nie zawierają składników chemicznych w postaci konserwantów, aromatów i sztucznych barwników. Do ich stworzenia wykorzystywane są surowce, które częściowo firma produkuje we własnym zakresie.
Szybki tryb życia może być przyczyną braku czasu na przygotowanie jedzenia i rosnącego zapotrzebowania na produkty szybsze i łatwiejsze do przygotowania. Osoby, które mają właśnie takie oczekiwania, mogą poszukiwać nie tylko prostych rozwiązań, ale także smacznych i zdrowych. Wśród nich mogą także pojawić się także takie, które z różnych powodów rezygnują z żywności zawierającej gluten. Na te potrzeby chce odpowiadać firma Nominal, która podaje, że z dużą uwagę zwraca na potrzeby konsumentów, ich nawyki i trendy światowej produkcji żywności. Z ich rozwiązań mogą korzystać osoby z ograniczeniami żywieniowymi, ale także ci, którzy nie chcą obciążać swojego organizmu.
Bezglutenowe kaszki Nominal
Kaszki Nominal stworzono z myślą o diabetykach, osobach na diecie bezglutenowej, sportowcach i dzieciach, jak również o tych, którzy dbają o dostarczanie organizmowi zdrowego jedzenia. Powstają one w procesie produkcji, zwanym ekstruzją. W pierwszej kolejności ziarna są nawilżane i mieszane, następnie przesuwane do cylindra i zgniatane. Masa podgrzewana jest w temperaturze 100-120°C – wówczas skrobia ulega aglutynacji, a białka – denaturacji. Kolejnym etapem jest dekompresja i odparowanie wilgoci, chłodzenie w temperaturze pokojowej i mielenie. Dzięki temu produkt gotowy jest lekkostrawny, łatwiej przyswajalny i zyskuje pewne walory smakowe, zachowując jednocześnie swoje składniki odżywcze.
Kaszki Nominal zawierają węglowodany, które ulegają wolnemu rozkładowi, dzięki czemu mają nie powodować gwałtownego wzrostu cukru we krwi i zapewniać poczucie sytości na długi czas. To źródło witamin i mikroelementów. Jak podkreśla producent, ich przygotowanie jest szybkie i proste – wystarczy dodać do nich wodę lub mleko i wymieszać. Mogą stanowić śniadanie, część obiadu lub kolacji.
Poznaj różne smaki kaszek Nominal
W asortymencie Gemini dostępne są kaszki Nominal z różnych zbóż:
- gryczana – wykonana z gryki, której białko zawiera niezbędne dla organizmu aminokwasy. Stanowi źródło błonnika, witamin z grupy B oraz witaminę E, choliny i innych minerałów;
- orkiszowa – źródło witamin z grupy B, a także witaminy E. Zawiera cenne minerały, takie jak żelazo, potas, magnez. Orkisz bogaty jest w nienasycone kwasy tłuszczowe i białko, a także błonnik;
- sorgo z ryżem – ta kaszka Nominal zawiera białko, błonnik, minerały (w tym – żelazo, magnez i fosfor) i witaminy z grupy B;
- ryżowa – zawiera m.in. węglowodany złożone – źródło energii dla organizmu, a także błonnik. Ryż może być odpowiedni dla osób z problemami jelitowymi, np. biegunką – jest lekkostrawny;
- owsiana – kaszka Nominal z owsa, bogatego w białko i nienasycone kwasy tłuszczowe. Dostarcza dużą ilość błonnika. Zawarte w owsie węglowodany stanowią źródło energii, która uwalniania jest stopniowo. Produkt dedykowany jest dla diabetyków, a także dla osób nerwowych, z problemami trawiennymi;
- jaglana – kaszka przygotowana z prosa. Zawiera białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy A, B i oraz minerały. Dedykowana jest dla dzieci, matek, osób uczących się, sportowców oraz osób chorych na celiakię.
