Revito, agar, 100 g

Agar reVito to produkt żelujący, który jest otrzymywany z morskich wodorostów i stanowi dobrą alternatywę zarówno dla żelatyny wołowej, jak i wegańskiej. Po wymieszaniu z płynem Agar żeluje go i zagęszcza, dzięki czemu może być stosowany w produkcji galaretek, puddingów oraz deserów pochodzenia roślinnego.

Poznaj zalety Agaru reVito

Produkt nie posiada smaku i zapachu, stosuje się go łatwo, szybko i wygodnie. Agar doskonale łączy się z produktami mlecznymi z mleka roślinnego, jak i zwierzęcego. Ponadto zawiera dużą ilość błonnika – 86 na 100 g. Idealnie sprawdza się jako zagęszczacz do zup, dodatek do kremów i baza galaretek. Agar rozpuszcza się w temperaturze 85-95°C, a tężeje w 30-35°C, dzięki czemu nie trzeba go schładzać w lodówce do stężenia.

Do stosowania jako środek żelujący.

Jak stosować Agar?

Galaretka z agarem:

• w celu uzyskania średniej twardości żelu stosuje się proporcję 1 płaska łyżeczka agaru na 1 szklankę płynu (250 ml),
• agar należy rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i rozpuszczony dodać do pozostałej ilości gotującej się wody, a następnie gotować kilka minut. 

Dżem z agarem: 

• w celu zagęszczenia dżemu stosuje się proporcję 1 płaska łyżeczka agaru na 1 kg owoców, 
• agar należy rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do gotującego się dżemu.

Substancja Żelująca E 406: Agar

100 g zawiera:

• wartość energetyczna 174 kcal/695 kJ,
• tłuszcz 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g, węglowodany 0,4 g, w tym cukier 0 g, błonnik 86 g, białko 0 g, ekwiwalent soli 0 g.

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu. 

100 g

• Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, soję, orzechy, seler, gorczycę, sezam.
• Nie zawiera aromatów, barwników, laktozy, substancji konserwujących.
• Produkt odpowiedni dla wegan i wegetarian.