Better Than Foods

Better Than Foods – niskokaloryczna żywność funkcjonalna

Better Than Foods to forma z Wielkiej Brytanii, oferująca niskokaloryczne alternatywy dla tradycyjnych makaronów, ryżu i produktów typu noodle. Jej oferta opiera się przede wszystkim na produktach z konjacu, w tym makaronach, ryżu oraz noodle'ach. Marka rozwija również wygodną linię Instant Konjac, która nie wymaga płukania ani odsączania przed przygotowaniem.

Makarony, ryż i noodle'e z konjacu

Podstawą oferty Better Than Foods jest konjac, czyli roślina, której korzeń wykorzystywany jest do produkcji mąki konjac. Konjac jest źródłem glukomannanu – rozpuszczalnego błonnika, który absorbuje wodę. Producent wskazuje, że właśnie zawartość błonnika odpowiada za charakterystyczne właściwości konjacu i pomaga utrzymać uczucie sytości.

W linii Organic Konjac stosowana jest ekologiczna mąka konjac, a produkty obejmują m.in. makarony w różnych kształtach oraz ryż konjac. Producent deklaruje dla tej linii niską kaloryczność, brak tłuszczu, brak cukrów i węglowodanów oraz zawartość błonnika. Przykładowo Organic Better Than Pasta Tagliatelle dostarcza 9 kcal i 4 g błonnika na 100 g produktu. W ofercie znajduje się również linia Instant Konjac, opracowana jako wygodniejsza alternatywa dla tradycyjnego konjacu. Produkty z tej serii można przygotować bez wcześniejszego płukania i odsączania, np. podgrzewając je przez około minutę.

Produkty Better Than Foods są dostępne w wariantach odpowiednich dla osób stosujących diety niskokaloryczne i niskowęglowodanowe, a producent deklaruje dla swojej oferty m.in. bezglutenowość i odpowiednio oznaczone produkty wegańskie.