Ziółko Kozieradka mielona, 70 g

Ziółko Kozieradka mielona bezglutenowa to aromatyczna przyprawa zawierająca 100% mielonych nasion kozieradki pospolitej (Trigonella foenum-graecum). Wyróżnia się intensywnym, lekko gorzkawym smakiem z charakterystycznymi, korzenno-orzechowymi nutami. Kozieradka jest popularnym składnikiem kuchni indyjskiej, orientalnej i bliskowschodniej, a także jednym z elementów tradycyjnych mieszanek przyprawowych, takich jak curry.

Mielona kozieradka marki Ziółko doskonale sprawdzi się do przyprawiania dań warzywnych, zwłaszcza potraw z roślin strączkowych, a także mięs, ryb, sosów i domowych past kanapkowych. Dzięki zmielonej formie jest gotowa do użycia i łatwo łączy się z pozostałymi składnikami potraw. Krótkie podprażenie przyprawy pozwala złagodzić jej naturalną goryczkę i wydobyć przyjemne, orzechowe nuty. Produkt nie zawiera glutenu, a praktyczne opakowanie ze strunowym zamknięciem pomaga zachować aromat przyprawy.

Kozieradka mielona – czym jest i jak smakuje?

Kozieradka pospolita (Trigonella foenum-graecum), znana również jako fenegryka lub greckie siano, to jednoroczna roślina należąca do rodziny bobowatych (Fabaceae). Pochodzi z obszarów Azji i regionu śródziemnomorskiego, gdzie od wieków wykorzystywana jest jako roślina przyprawowa.

W kuchni stosuje się przede wszystkim jej nasiona, które po wysuszeniu i zmieleniu tworzą aromatyczną przyprawę o charakterystycznym smaku.

Czym wyróżnia się mielona kozieradka?

• Intensywnym, korzennym aromatem.

• Lekko gorzkawym smakiem z nutami przypominającymi orzechy.

• Możliwością wykorzystania w daniach kuchni indyjskiej i orientalnej.

• Uniwersalnym zastosowaniem w potrawach mięsnych i roślinnych.

• Wygodną, mieloną formą, gotową do dodania do potraw.

Do jakich potraw dodawać kozieradkę mieloną?

Kozieradka mielona nadaje potrawom charakterystyczny, głęboki smak i aromat. Jest szczególnie popularna w daniach kuchni indyjskiej, ale sprawdzi się również w codziennym gotowaniu.

Można wykorzystać ją do przyprawiania:

• Dań z warzyw strączkowych – soczewicy, ciecierzycy, fasoli oraz potraw typu curry.

• Mięs – szczególnie drobiu, cielęciny, jagnięciny i baraniny.

• Ryb – jako składnik aromatycznych marynat i mieszanek przyprawowych.

• Sosów i dressingów – zwłaszcza na bazie jogurtu, pomidorów i warzyw.

• Serów i twarogów – do przygotowywania wytrawnych past kanapkowych.

• Domowego pieczywa – jako dodatek do chleba i wytrawnych wypieków.

• Stosować jako przyprawę do potraw kuchni indyjskiej, orientalnej i tradycyjnej. Dodawać według uznania do dań warzywnych, mięsnych, sosów, marynat i past kanapkowych.
• Aby złagodzić naturalną goryczkę kozieradki i podkreślić jej orzechowy aromat, można ją krótko podprażyć na suchej patelni przed dodaniem do potrawy.

Mielone nasiona kozieradki pospolitej (Trigonella foenum-graecum) 100%.

• Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.
• Chronić przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami.
• Po każdym użyciu szczelnie zamykać opakowanie, aby ograniczyć utratę aromatu przyprawy.

70 g

Bartosz Domański
Łopiennik Dolny-Kolonia 1
22-351 Łopiennik Górny