Haddrell’s of Cambridge – miód manuka z Nowej Zelandii

Haddrell’s of Cambridge specjalizuje się w nowozelandzkich miodach manuka. W ofercie znajdziesz warianty różniące się oznaczeniami UMF i MGO oraz wielkością opakowania. Oznaczenia na etykietach pomagają porównać miody, a różne pojemności ułatwiają wybór opakowania.

Historia zaczęła się od 15 uszkodzonych uli

Początki Haddrell’s of Cambridge sięgają 1993 roku. Młoda rodzina rozpoczęła działalność od pasji do pszczelarstwa i 15 uszkodzonych uli, które trzeba było przywrócić do użytku. Z czasem firma stała się jednym z pierwszych eksporterów nowozelandzkiego miodu manuka, a wiedza o prowadzeniu pasiek była przekazywana kolejnym pokoleniom pszczelarzy.

Pszczelarze związani z Haddrell’s pomagali rozwijać system certyfikacji UMF w Nowej Zelandii. Obecnie firma zarządza około 10 tys. uli na terenach porośniętych manuką. Od 2015 roku współpracuje też z organizacją odtwarzającą rodzime lasy. W ramach tego przedsięwzięcia posadzono już ponad 2,4 mln roślin manuka.

Jak czytać oznaczenia UMF i MGO?

Oba symbole dostarczają ważnych informacji o miodzie, ale nie oznaczają tego samego:

• UMF to niezależny system potwierdzający autentyczność, czystość, świeżość i jakość nowozelandzkiego miodu manuka,

• MGO określa zawartość metyloglioksalu, naturalnego składnika występującego w tym rodzaju miodu,

• wyższa wartość MGO oznacza większe stężenie tego związku,

• numer partii pozwala sprawdzić certyfikat danego miodu w bazie organizacji UMF.

Wyrazisty smak miodu i różne wielkości słoików

Miód manuka możesz jeść bezpośrednio z łyżeczki albo dodawać m.in. do owsianki, jogurtu i napojów. Ma gęstą konsystencję oraz charakterystyczny, lekko ziemisty smak, dlatego różni się od wielu popularnych miodów kwiatowych. Mniejsze opakowanie sprawdzi się, gdy dopiero poznajesz ten rodzaj miodu, natomiast większy słoik będzie wygodny, jeśli sięgasz po niego regularnie.