Ziółko Kurkuma mielona idealne rozwiązanie, jeśli szukasz naturalnego sposobu na urozmaicenie codziennych posiłków. Kurkuma (łac. Curcuma longa) to roślina należąca do rodziny imbirowatych, znana na całym świecie ze swojego wyjątkowego smaku, intensywnego koloru i właściwości zdrowotnych. W naturalnym środowisku występuje głównie w Indiach, jednak ze względu na swoje liczne zastosowania jest obecnie uprawiana w wielu krajach o tropikalnym klimacie. Surowcem przyprawowym i zielarskim kurkumy jest jej kłącze, które po przetworzeniu na proszek znajduje szerokie zastosowanie w kuchni.
Kurkuma ceniona jest za swoje właściwości prozdrowotne. Kurkuma w naturalny sposób wspiera zdrowie wątroby, zwłaszcza metabolizm tłuszczów. Dodatkowo przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Jednocześnie ostryż wspiera utrzymanie prawidłowego apetytu.
Kurkuma jest szeroko stosowana w kuchni, szczególnie w potrawach kuchni indyjskiej, gdzie nadaje charakterystyczny, złocisty kolor i lekko gorzki, pieprzny smak. Jest podstawowym składnikiem curry i wielu innych przypraw mieszanych. Można ją dodawać do zup, dań mięsnych, warzywnych, ryżowych, a także koktajli i smoothie, a także wypić jako napar.
Urozmaicenie codziennej diety
1 łyżeczkę kurkumy zalać 1 szklanką (200 ml) gorącej wody, zaparzać pod przykryciem przez 10-15 minut.
Kurkuma mielona 100%.
250 g
Ziółko
Łopiennik Dolny-Kolonia 1
22-351 Łopiennik Górny