Słodziki dla cukrzyków (diabetyków)

Słodziki dla diabetyków: w proszku oraz w płynie

Dostępne w tej kategorii produkty to dietetyczne środki specjalnego przeznaczenia spożywczego oraz suplementy diety, które zostały stworzone z myślą o osobach chorych na cukrzycę. Mogą być stosowane jako substytut zwykłego cukru. Proponujemy słodziki na bazie cyklaminianu sodu i sacharynianu sodu, ksylitolu, a także glikozydów pozyskiwanych z liści stewii.

Wyroby dla osób, które nie mogą używać cukru

Każda osoba chora na cukrzycę doskonale wie, że tradycyjny biały cukier nie jest bezpieczną substancją słodzącą, gdyż może przyczyniać się do wysokiego poziomu glukozy we krwi. Dostępne w tej kategorii słodziki mogą stanowić alternatywę dla cukru, nadając potrawom słodkiego smaku. Proponowane przez nas wyroby sprawdzą się nie tylko w przypadku diabetyków, ale także osób dbających o dietę oraz chcących prowadzić zdrowy styl życia. Poza słodzikami na bazie sztucznych substancji oferujemy również produkty wyprodukowane z naturalnych związków roślinnych, a mianowicie liści stewii. Wszystkie dostępne słodziki są niskokaloryczne, nie podnoszą poziomu cukru we krwi i mogą być wykorzystywane do słodzenia potraw, pieczenia oraz gotowania.

Słodzik

Konieczność odstawienia cukru wcale nie oznacza życia pozbawionego słodkich smaków. Biały cukier można bowiem z powodzeniem zastąpić słodzikami, które nie tylko dają dużo bardziej intensywny, słodki smak, ale też mają mniej kalorii i nie powodują powstawania próchnicy. Słodzik jest odpowiedni zarówno dla diabetyków, jak i osób, które szukają zdrowych zamienników białego cukru w diecie.

Czym jest słodzik?

Najogólniej można powiedzieć, że słodzik to naturalna lub uzyskana syntetycznie substancja o słodkim smaku, która może zastąpić cukier w diecie. Najogólniej słodziki można podzielić właśnie na te naturalne, sztuczne oraz półsyntetyczne wypełniacze ‒ poliole. Sztuczny słodzik może się znaleźć w żywności, rozpoznamy go po oznaczeniach E-954 ‒ sacharyna, E-951 ‒ apsartam, E-950 ‒ acesulfam K i E-952 ‒ cyklaminiany. Sztuczne słodziki nie mają żadnej wartości odżywczej, ponieważ powstają w wyniku procesów chemicznych. Co innego słodziki naturalne. Te otrzymuje się z surowców roślinnych, takich jak: korzenie, liście czy owoce.

Czym słodzik różni się od cukru?

Słodzik oddziałuje na kubki smakowe w sposób identyczny do cukru. Jest jednak wielokrotnie słodszy niż biały cukier, a jednocześnie prawie nie ma kalorii. Ponadto słodziki nie przyczyniają się do powstawania takich chorób, jak: cukrzyca, otyłość, próchnica zębów czy choroby układu krążenia. Cukier znany nam najczęściej pod postacią białego kryształu jest produktem półnaturalnym. Uzyskuje się go w wyniku przetwórstwa trzciny cukrowej lub buraków cukrowych. W ten sposób powstaje popularna sacharoza, która dostarcza organizmowi węglowodanów prostych, błyskawicznie przyswajanych i powodujących szybkie pobudzenie. Niestety cukier jest przy tym mocno kaloryczny i niezdrowy.

Czy słodzik może zastąpić cukier?

Odpowiedź na pytanie: "Czy słodzik może zastąpić cukier?" jest uzależniona od rodzaju słodzika. Z pewnością każdy będzie odpowiedni do słodzenia potraw niewymagających obróbki termicznej. Niektóre ze słodzików, głównie te syntetyczne jak aspartam, rozkładają się w temperaturze 100‒150 stopni Celsjusza, nie będą więc odpowiednie na przykład do pieczenia ciast. W takiej roli sprawdzą się słodziki naturalne, których z powodzeniem można dodawać do gorących napojów, wypieków czy innych potraw. Z pewnością przyczyni się to do obniżenia kaloryczności posiłków. Należy jednak uważać, zwłaszcza w początkowych etapach odstawiania cukru, żeby obniżenia słodkości spożywanych potraw nie rekompensować kompulsywnym podjadaniem.