Efekt pobudzający Yerba mate zawdzięcza obecności kofeiny, teobrominy i teofiliny. Często jest stosowana do poprawy pamięci i koncentracji. redukuje zmęczenie psychiczne i fizyczne.
Yerba mate można parzyć na wiele sposobów. Inaczej przygotowuje się yerba mate w Argentynie czy Brazylii, inaczej w Paragwaju lub na Bliskim Wschodzie. Identycznie jak nie ma jednego właściwego sposobu parzenia kawy czy herbaty. Najczęściej mate przygotowuje się i pije w naczyniach drewnianych lub ceramicznych (choć bywają z innych materiałów). Niezbędna jest także bomblilla, przez którą pije się napar.
Zastosowanie
Herbatka do zaparzania.
Sposób użycia
1 saszetkę herbatki zalać szklanka gorącej wody ok. 80 stopni Celsjusza i pozostawić pod przykryciem do zaparzenia na około 10-15 minut.